Receitas com grão de bico
Andava há algum tempo (desde o Natal pelo menos) com desejos de um bacalhau cozido com grão de bico. Vá-se lá perceber de onde é que isto surgiu. Finalmente lá o fiz ontem e soube-me maravilhosamente bem. A questão é que comprei um frasco de grão já cozido e como só fiz para mim sobrou imenso e agora tenho que o aproveitar de alguma forma. Alguma sugestão? Andei a ver na web e surgem alguns receitas que me parecem interessantes, no entanto nunca experimentei nenhuma delas. Grão de bico com caril Ingredientes 1/2 cebola 1 dente de alho Azeite 500gr de grão de bico cozido e algum molho 3 salsichas vegetarianas 1 colher (de café) de mostarda pimenta preta sal (se o grão tiver sal, pode não ser necessário) Caril a gosto Preparação Refogar a cebola e o alho picado no azeite, acrescentar o grão, as salsichas e os temperos. Deixar ferver um pouco, podendo ficar mais seco ou mais húmido se deixar evaporar o molho todo ou não. Costumo acompanhar...