Pretextos para fugir do real...

Este fim de semana experimentei mais uma receita de bolo e ficou delicioso. Procurei uma receita de acordo com o que tinha por casa, que no caso era um iogurte natural e cacau em pó. E a receita selecionada foi a seguinte: Ingredientes 1 iogurte natural 3 medidas de açúcar 2 medidas de farinha 1 medida de óleo (optei por óleo de côco e roubei à medida) 4 ovos 1 medida de cacau em pó Sal Açúcar de confeiteiro para polvilhar (opcional, eu coloquei côco ralado) Modo de preparo A medida é o copo do iogurte. Bata os ovos, o açúcar, uma pitada de sal, o óleo e o iogurte. Junte a farinha peneirada com o cacau e mexa sem bater. Leve a forno baixo (180ºC), durante cerca de 1 hora, numa forma com o fundo forrado com papel vegetal e untada com manteiga. Depois de desenformar, polvilhe com açúcar de confeiteiro. Experimentem que não vão ficar desiludidos...lá por casa ninguém ficou! :)  Fonte:  https://receitas-culinaria.pt/42066/bolo-de-iogurte-com-cacau

Ando nas minhas experiências culinárias e ontem lá foi dia de experimentar fazer um creme de cenoura. E não é que ficou fantástico? É super simples de fazer e fica bastante saborosa. Inicialmente achei que seria pouca cenoura para um creme de cenoura, mas afinal não. Estava na quantidade certa. INGREDIENTES cenouras 2 courgete 1 batatas médias 2 cebola 1 dente de alho 1 Azeite 1 fio água 1000 ml (pus um pouco mais) Sal q.b. PREPARAÇÃO Leva-se uma panela ao lume com água. Quando ferver juntam-se os legumes e as batatas e tempera-se de sal. Quando estiverem bem cozidos tritura-se tudo. Leva-se novamente ao lume, verifica-se o tempero e quando ferver retira-se do lume. Adiciona-se o azeite, mexe-se bem e serve-se. Em dias especiais, experimente polvilhar este creme com amêndoa laminada torrada. Dica: é uma excelente alternativa para quem não gosta muito de 'sopa'. Conheço algumas pessoas que não são nada amantes de sopa, mas se for um creme de cenoura já vai....

Ontem saí mais cedo do trabalho e saí com a ideia de ir dar uma caminhada mas quando cheguei a casa a minha mãe ainda não tinha chegado e como ela também gostar de ir, fiquei a aguardar por ela. De forma a ocupar-me enquanto ela  não chegava fui para a cozinha e pôs-me a explorar. Comecei por fazer um frango com caril para trazer para o almoço de hoje, pela primeira vez na minha vida! :) Ando há meses a pensar fazê-lo lá para casa, comprei os ingredientes necessários e tudo, mas não surgiu oportunidade. Então tirei uns bifinhos de frango e fiz como experiência só para mim. Fui corrigindo os temperos conforme ia fazendo e pelo menos de aspeto ficou interessante. :) E de sabor também (sim, porque já foi todinho). Embora que numa próxima irei experimentar de uma maneira diferente  para ver como fica.  Experimentei também pela primeira vez gelatina com leite. Até porque se deixou de consumir leite lá em casa já há alguns meses, apenas o uso para os batidos na fase em qu...