Pretextos para fugir do real...

Sempre que estou para comprar pimenta pergunto-me o mesmo: qual comprar, branca ou preta? Então pesquisei sobre o assunto e encontrei este texto que achei bastante útil. E como conclusão acho que vou experimentar a pimenta preta, ou então uma mistura das três e vou usar com moderação! :) A pimenta-do-reino, conhecida também como pimenta-preta ou pimenta-branca, é o fruto de uma planta trepadeira, nativa da Ásia, chamada Piper nigrum, que pertence à família Piperaceae. Os frutos dessa planta sofrem diferentes tipos de processamento, resultando como produtos a pimenta-do-reino preta e a pimenta-do-reino branca. Muito valorizada na Antiguidade pelos indianos e pelos egípcios, a pimenta-do-reino foi alvo de intenso comércio envolvendo árabes e europeus, que iam até a Índia, por terra ou por mar, para buscá-la. Na época das Grandes Navegações promovidas por Portugal e Espanha, a pimenta-do-reino chegou a ser vendida a peso de ouro na Europa e ser aceita como moeda, tal a importâ...

Uma das viagens há muito desejadas. Sem grandes certezas arrisco-me a dizer que foi o primeiro dos destinos pelo qual me apaixonei.  E ao fim destes anos lá tive a coragem de marcar. Por mim. E apenas por mim.  É um misto de sensações. Que me provoca borboletas na barriga. E que é fantástico por isso.

...de uma bela versão em acústico? Tem um  je ne sais quoi que adoro .

A viagem a Bordeaux lá aconteceu. Gostei muito da cidade, dos edifícios, do ambiente, do clima. Mas há um aspecto que tenho mesmo que salientar. Um pequeníssimo pormenor que aconteceu quando fomos a alguns bares: não vimos uma única pessoa agarrada ao telemóvel a não ser no momento de tirar uma fotografia. É verdade, isto aconteceu. As pessoas estavam todas a conversar e a conviver.  Assistimos a isto no primeiro bar e demos o beneficio da dúvida. Depois fomos ao segundo e ao terceiro e vimos exatamente a mesma atitude, ninguém agarrado ao telemóvel. Uma coisa extremamente rara por aqui nos últimos tempos. Foi uma agradável surpresa. Outra agradável surpresa foi a simpatia dos franceses. Pelo que me dizem não será assim em todo o lado (como em Paris), mas pelo menos por onde andei tive muita sorte. 

Simples, deliciosas, repletas de sabor e muito nutritivas. – Ingredientes – 2 canecas de água 1 caneca de leite 1 caneca de flocos de aveia 2 maçãs 2 paus de canela 1 casca de limão 1 c. de sobremesa de açúcar mascavado (a gosto) 1 c. de chá de canela em pó Mel q.b. 3 c. de sopa de amêndoas torradas Manteiga de amendoimb – Modo de preparação – Comece por colocar num tacho a água, o leite e os flocos de aveia. Depois, adicione o pau de canela, a casca de limão e duas ou três colheres de sopa de açúcar mascavado, leve ao lume (alto) e deixe levantar fervura. Quando levantar fervura, baixe o lume e deixe a cozinhar durante cerca de 20 minutos (mexendo sempre), até obter uma consistência semelhante à do arroz doce. Quando estiver quase pronto, passe uma maçã pelo ralador e junte ao preparado da aveia. Mexa bem e deixe cozinhar mais dois ou três minutos. Retire do lume, regue com um fio de mel e polvilhe com canela. Decore com mais maçã, cortada em gomos, amêndoas torrad...

Apresento-vos o  Koshi . Adoro o som. Simples, bonito e relaxante. Tão bom.   WATER Koshi Wind Chimes Meditation